お食事

当宿ではお客様のご希望により、「普通食」と「がん・生活習慣病の予防食」を提供いたしております「がん・生活習慣病の予防食」の詳細に付きましては、サイトナビゲーションの「予防食の構成」をご覧下さい。

「菜花の庄」では自家菜園で栽培した野菜を食材として使用しております。

「菜花の庄」でお出しするお食事の一例

        朝 食

   囲炉裏カフェ「心」のランチ

        予防食

予防食は、日本の伝統食をベースにした穀物と野菜の料理が中心です。
料理に付いてましては、家庭料理、郷土料理などを中心に、季節、気候、食材などの「調達できる物」「お客様の状態」などから幾通りにもなります。

自家菜園食材「菜花の庄」では、お客様に季節の食材を安心して味わっていただけます。

 

「菜花の庄」には3つの畑があります。

1つ目は自宅の前の畑、10年以上も前から有機農法で野菜を育てている場所です。

2つ目の畑は自宅から車で3分程、走った所にある畑、ここで無農薬無化学肥料で一般的な野菜を作っています。

3つ目の畑は、販売目的でサツマイモ等を作っています。(一部を自然農法で栽培予定)